Projet de rénovation de réféctoire
Le réfectoire
Le réfectoire est bâtiment pouvant accueillir 200 personnes, il est composé d’une cuisine, d’un self, de deux espaces de restauration et d’un coté sanitaire.
Pour pouvoir répondre correctement aux besoin des étudiants et du personnel, nous devons leur fournir du matériel opérationnel en plus de la rénovation du bâtiment.
Images du bâtiment
La problématique
Le problème rencontré est que le matériel est ancien et vétuste, il n’a pas été changer depuis un moment. Les étudiants et cuisiniers ressentent le manque de moyens tout au long de l’année, à travers l’inconfort présent en cuisine comme à la cantine.
Historique du projet
Étude de l’existant
Rédaction du cahier de charges
Travaux
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Adresse
IESH
Centre de bouteloin
58120 Saint-Léger-de-Fougeret, France